8月10日上午，2026年“活力中国调研行”湖南集中采访活动在长沙启动。

□姜媚

8月10日，2026“活力中国调研行”湖南集中采访活动在长沙启动。采访团一路走下来，几个场景让人印象深刻：湘江东岸，长沙油脂厂旧址的12座斑驳油罐依然矗立，咖啡香和音乐声从老厂房里漫出来；芙蓉广场，一家零食店门口的长队仍蜿蜒到街角；后湖设计创意园里，演员操着地道长沙话，把观众带回上世纪90年代的邻里生活。

长沙油脂厂·1936项目。

一座老厂、一家零食店、一台戏，看似各不相干，却都聚起了旺盛人气。采访中，不少记者也在追问：为什么人们愿意为一场戏多次买票，愿意排上一两个小时逛一家零食店，一座荒废多年的油厂又为什么能够重新成为年轻人的去处？

答案，不能简单用“网红经济”来解释。

湖南消费的活力，很大程度上就在于把城市气质转化为服务消费的现实优势。

消费市场的活力，最终来自供需两端的良性互动。今天，越来越多消费者愿意为了“一次特别的经历”前往一座城市，为了一种独特的生活方式停留。把“地方味”做成现代优质供给，本身就是释放消费潜力的一条路径。

如，东茅街茶馆把老长沙的生活节奏带回城市中心，让传统茶馆成为体验城市文化的新空间；在常德河街，游客不仅可以喝擂茶、嗦米粉，还能观看常德丝弦、常德高腔，体验麻质画、木雕等非遗技艺；到了醴陵，游客蹲在瓷器堆里“淘宝”，一件件瓷器背后，是当地延续千年的陶瓷文化。一杯茶、一顿饭、一件文创，都能成为人们认识湖南的入口。这也是“地方味”的价值所在。这些原本属于当地人的生活资源，转化为全国各地消费者可以进入、可以体验、可以分享的内容。

让城市的历史、方言、饮食、手艺、街巷，成为新的消费资源，不是一味把传统资源摆出来、讲出来，贴上几个“特色”标签就行了。一方面，要让传统资源找到符合时代需求的新表达；另一方面，也要让产业能力、商业模式和城市空间共同承接新的消费需求。

张家界大庸古城的起伏，就是一个例子。此前，大庸古城因前期论证不足、业态单一、产品同质化等问题，一度门庭冷落。如今，经过近两年的重整，古城重新营业，引入非遗体验、青年社交、互动游园、音乐演出等业态，推出融入慈利板板龙灯、打铁花等元素的实景山水秀，试着让传统文化与年轻人的消费方式发生新的连接。

有了辨识度，还要让消费者愿意留下来。

“零食王国”入口处。

零食王国开业首月客流突破104万人次，2026年“五一”暂停销售、只供参观，5天仍吸引26.5万人次。没有东西可买，人为什么还来？

有人在泡面墙前拍照，有人在巨型零食装置旁寻找童年记忆。来这里，已经不只是为了买一包零食。

这也提醒我们重新理解今天的线下消费。人们愿意走出家门，很多时候买的不只是商品，还有体验、社交、情绪和记忆。消费从商品购买不断向服务、文化、社交、情绪价值延伸，地方特色也就有了更大的发挥空间。

一个好的消费场景，往往能够产生“溢出效应”。比如，前些年，“来醴陵捡瓷器”在社交平台爆火，游客为了“捡瓷”走进醴陵，继而参观陶瓷博物馆、了解釉下五彩、品尝地方美食。一次体验，连接起住宿、餐饮、购物等多种消费。类似的变化也发生在夜游街区、体育赛事、沉浸式演出中。人们停留的时间长了，消费便会沿着城市空间自然展开。

从这个角度看，“地方味”并不是把消费做窄了，反而是在给消费增加新的内容。

这也正是当前扩大优质供给的题中之义。2026年上半年，全国服务零售额增长5.3%，快于同期商品消费增速。7月30日召开的中共中央政治局会议提出，要“适应不同群体消费需求扩大优质供给，挖掘服务消费潜力”。今天的消费需求越来越多元，有人追求新鲜感，有人愿意为怀旧买单；有人为了看一场演出来到一座城，也有人会为了喝一碗粉、逛一条老街专程出发。所谓优质供给，并不只是更贵、更高端，更重要的是有特色、有品质，能够回应不同人群更加具体的需求。

市场越大，选择越多，那些真正扎根一方水土、别人难以复制的东西，反而越显珍贵。把这种特色与现代商业、消费场景和产业体系连接起来，“地方味”就不只是留住乡愁的文化符号，也能成为打开大市场的一把钥匙。

（中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金支持项目）